O açaí é um superalimento genuinamente brasileiro, rico em vitaminas e amplamente utilizado na produção de sucos, doces, bebidas e outros itens alimentícios. Muitas empresas, no entanto, optam por ingredientes artificiais em vez de seu insumo 100% natural. Ao entender as curiosidades e os benefícios do açaí, sua empresa pode se destacar, atraindo consumidores que buscam alimentos mais saudáveis.
O pó de açaí retira a água do alimento sem comprometer suas características básicas (cor, aroma e sabor) ou suas propriedades nutricionais. Dessa forma, o uso de insumos deste tipo garante mais **saudabilidade** para os seus produtos.
10 Motivos para Usar o Açaí no Seu Negócio
1. Um superalimento altamente nutritivo
Uma simples porção de açaí possui diferentes vitaminas, como A, B1, B2, B3, E e C, além de minerais e eletrólitos como cálcio, magnésio, zinco, cobre, ferro, potássio e fósforo.
2. Ajuda a combater doenças do coração
Sabe-se que o açaí contém esteróis vegetais, que reduzem a absorção do colesterol, melhorando a saúde do coração.
3. Melhora o fluxo sanguíneo
O fruto também contém polifenóis, que são responsáveis por melhorar o fluxo sanguíneo no corpo.
4. Auxilia o funcionamento digestivo
Uma das curiosidades do açaí pouco conhecidas é que o fruto também é rico em fibras. Sendo assim, uma porção auxilia no sistema digestivo.
5. Cresce em terrenos alagados e úmidos
Os açaizeiros, árvores responsáveis pela colheita do açaí, são encontrados em regiões mais úmidas ou até mesmo alagadas. Por isso, sua produção costuma ser feita por comunidades ribeirinhas.
6. O Pará lidera a produção mundial
O Pará é o estado que lidera a produção de açaí no Brasil. De acordo com a CONAB, o estado do Pará é o maior produtor mundial de açaí, tendo dobrado sua produção nos últimos dez anos.
7. Ajuda no emagrecimento
Mesmo sendo uma fruta frequentemente utilizada em doces, o açaí possui apenas o açúcar da fruta. Por isso, pode ser acrescentado em dietas de baixo carboidrato e auxiliar no emagrecimento.
8. Possui baixo índice glicêmico
Outra curiosidade sobre o açaí é seu baixo índice glicêmico. Isso torna os alimentos à base de açaí ideais para pessoas com diabetes, pois não provocam alterações nos níveis de glicose.
9. Aumenta a energia
Por auxiliar no fluxo sanguíneo, o açaí também dá mais energia, combatendo o cansaço e a fadiga. Aliado aos exercícios físicos, o desempenho pode ser ainda maior. É por isso que muitos isotônicos são baseados no açaí e focam na melhoria da atividade física.
10. É um insumo 100% natural
É possível utilizar o extrato seco ou a versão em pó de açaí para garantir a produção de alimentos mais saudáveis que concentram todos os nutrientes presentes no fruto.